บันทึกครั้งที่ 8

วันอังคารที่ 4 ตุลาคม พ.ศ.2559 

กิจกรรมวันนี้ Cooking ขนมปังทอดไส้กล้วย

        ขั้นตอนแรก จะเป็นกิจกรรมร้องเพลงร่วมกับเด็ก เพลงพายเรือ...โดยให้เด็กๆ เดินเป็นวงกลมเมื่อเพลงหยุดให้เด็กๆหากลุ่มที่คุณครูบอกแล้วนั่งลง เพื่อเข้าฐานของกิจกรรม Cooking ขนมปังทอดไส้กล้วย

        หลังจากได้กลุ่มแล้ว คุณครูอธิบายถึงขั้นตอนของการทำ Cooking ขนมปังทอดไส้กล้วย โดยให้เด็กๆ อ่านแผ่นชาร์จตามคุณครู พร้อมทั้งให้เด็กออกมาสาธิตเป็นตัวอย่างตามคุณครูเพื่อฝึกความกล้าแสดงออกของเด็ก

ขั้นตอนในการทำ Cooking ขนมปังทอดไส้กล้วย มีดังนี้

     1. นำขนมปังตัดขอบมารีดเป็นแผ่นบางๆ

     2. นำกล้วยหอมมาหั่นใส่ขนมปัง

     3. นำขนมปังมาชุบไข่ แล้วนำไปทอดกับน้ำมันร้อนๆ

     4. ทอดให้ขนมปังมีสีเหลืองนวล แล้วตักขึ้นมาพักไว้

     5. นำขนมปังมาใส่จานแล้วราดน้ำตาลทรายและนมข้นหวาน

ภาพการทำกิจกรรม

การบรูณาการ
   1. คณิตศาสตร์  รูปร่าง รูปทรง จำนวน ขนาด เศษส่วน
   2. วิทยาศาสตร์  การเปลี่ยนแปลง รสชาติ สี กลิ่น
ทักษะที่ได้รับ
   1. การสังเกตการทดลอง
   2. การทำงานเป็นกลุ่ม
   3. การลงมือปฏิบัติ
   4. การเรียนรู้
การนำมาประยุกต์ใช้
   1. เด็กสามารถทำและเรียนรู้ได้ด้วยตนเองและสามารถนำไป ต่อยอดเป็นความรู้ใหม่ได้

บรรยากาศในห้องเรียน : โต๊ะ เก้าอี้เพียงพอต่อนักศึกษา สะอาดเรียบร้อย อุณหภูมิในห้องพอดี
การจัดการเรียนการสอน : มีการเตรียมการสอนอย่างดี ให้นักศึกษาได้คิดวิเคราะห์ 

ประเมินตนเอง : ตั้งใจฟังเวลาอาจารย์สอนและร่วมทำกิจกรรมอย่างเต็มที่                     
ประเมินเพื่อน : มีความตั้งใจและให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม ไม่คุยกัน         
ประเมินอาจารย์ : แต่งกายสุภาพ พูดเสียงดังฟังชัดเจน